🛒 Zutaten (für 4 Portionen)
🧀 Hauptzutaten
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500 g Magerquark
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2 Eier
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3 EL Grieß oder Haferflocken
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3 EL Honig oder Ahornsirup
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1 TL Vanilleextrakt
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½ TL Zitronenschale (optional)
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1 Prise Salz
🍓 Beeren
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150 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
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1 TL Speisestärke (bei TK-Beeren, damit sie nicht zu flüssig werden)
🧈 Zum Einfetten
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Etwas Butter oder Öl für die Form
👩🍳 Zubereitung im Multikocher
1️⃣ Vorbereitung
Die Backform oder den Einsatz leicht mit Butter einfetten.
Gefrorene Beeren vorher mit Stärke bestäuben.
2️⃣ Teig anrühren
Quark, Eier, Grieß, Honig, Vanille, Salz und Zitronenschale in einer Schüssel verrühren,
bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
3️⃣ Schichten
Die Hälfte der Masse in die Form geben, Beeren darauf verteilen,
dann den restlichen Teig darübergeben und glattstreichen.
4️⃣ Backen / Garen
Deckel schließen, Programm Backen / Garen ohne Druck wählen.
Temperatur: 120 °C, Zeit: ca. 40–45 Minuten, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
5️⃣ Abkühlen lassen
Nach dem Ende der Garzeit 10 Minuten mit leicht geöffneter Deckelklappe stehen lassen,
damit der Auflauf etwas fest wird.
🍽 Servieren
Warm servieren – mit einem Löffel Joghurt, etwas Honig oder frischen Beeren.
Ein sanfter, leichter Genuss für jeden Moment des Tages.
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