🛒 Zutaten (für 4 Portionen)
🍗 Hauptzutaten
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600 g Hähnchenbrustfilet
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1 Zitrone (Saft und etwas Abrieb)
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1 EL Olivenöl
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Salz, Pfeffer
🥦 Gemüse
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1 kleine Zucchini, in Scheiben
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1 Karotte, in Stifte geschnitten
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1 kleine rote Paprika
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1 kleine Zwiebel
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1 Knoblauchzehe
🍃 Soße
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200 ml Gemüsebrühe
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100 ml Sahne oder Cremefine
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1 TL Senf
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½ TL Honig
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Frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum)
👩🍳 Zubereitung im Multikocher
1️⃣ Vorbereitung
Hähnchen in Stücke schneiden, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft marinieren (10 Min).
Gemüse vorbereiten.
2️⃣ Anbraten
Olivenöl im Multikocher erhitzen (Programm Anbraten, 130 °C, 5 Minuten).
Hähnchen anbraten, bis es leicht Farbe bekommt, dann herausnehmen.
3️⃣ Soße zubereiten
Zwiebel, Knoblauch und Gemüse kurz anbraten.
Brühe, Sahne, Senf und Honig dazugeben, umrühren.
4️⃣ Kochen
Hähnchen wieder hineingeben, Deckel schließen.
Programm Schmoren – 100 °C, ca. 15–18 Minuten.
5️⃣ Verfeinern
Zitronenabrieb und frische Kräuter unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
🍽 Servieren
Mit Reis oder Bulgur servieren, etwas Zitronensaft darüberträufeln.
Leicht, aromatisch und perfekt für einen ruhigen Abend.
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